Les meilleurs desserts et pains sans gluten

Un ouvrage indispensables pour :
- Plus de 24 millions de personnes dans le monde, affectées par la maladie coliaque.
- Toutes les personnes intolérantes au gluten et celles qui doivent cuisiner pour elles!
Les points forts:
- Des idées de desserts et de pains moelleux et délicieux, pour contenter ceux qui doivent éviter le gluten.
- Des indications simples pour créer ses propres mélanges de farines.
- Une liste des ingrédients essentiels d'un garde-manger sans gluten.
- Les modes de conservation et de congélation...