Mille-feuilles
par Julie Schwob
Publié le 22/10/2025
Catégorie : CUISINE
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Description
30 idées de mille-feuilles qui ont pour point commun le contraste entre le croustillant et le crémeux.
Le croustillant viendra de la classique pâte feuilletée, d’une feuille à ravioli chinois frite, de tuiles de parmesan, de chips d’ananas ou d’une fine feuille de chocolat…
Le crémeux sera assuré par des purées, mousses et autres délices.
Sucrés mais aussi salés, ils sont faciles à faire, délicieux, parfois surprenants.
Le croustillant viendra de la classique pâte feuilletée, d’une feuille à ravioli chinois frite, de tuiles de parmesan, de chips d’ananas ou d’une fine feuille de chocolat…
Le crémeux sera assuré par des purées, mousses et autres délices.
Sucrés mais aussi salés, ils sont faciles à faire, délicieux, parfois surprenants.
